#
В корзине нет товаров
+7 (985) 826-78-86  Роман Заказать звонок Вход для клиентов
Ваша валюта
В корзине нет товаров
  • Каталог товаров
  • » »
    14.07.2015
    3066

    Форшмак

    《В гостях:-Сема,не кушай это.Это у нас и дома есть.》
    Конечно есть!Это -ни что иное,как форшмак!У каждой еврейской хозяйки есть свой неповторимый рецепт форшмака.У одной с хлебом,у другой с жареным луком,у третьей со сливочным маслом.Но каждая из них уверена,что лишь у нее одной единственно правильный и самый-самый форшмак!
    Форшмак(гехакте геринг)-холодная закуска из селедки(хотя вот "неправильные "немцы и шведы имеют подобное блюдо и подают его горячим),ставшая одной из визитных карточек традиционной еврейской кухни.Сельдь, в зависимости от того,какое нужно блюдо-молочное или парве(нейтральное),вымачивают в молоке(опять же сочетание рыбы и молока едят не все евреи,вот такие национальные противоречия или чайной заварке.Затем рубят мелко ножом или пропускают через мясорубку.Знатоки утверждают,что современные гаджеты,вроде блендера или кухонного комбайна,делают вовсе не то,поэтому делаем по-старинке.Зачем нам лишние споры?
    Далее классически идут лук,зеленые кислые яблоки и вареные яйца.Остальные добавки-по вкусу и на любителя.
    Мой муж вырос на Кавказе, и ашкеназские рыбно-селедочные деликатесы,вроде форшмака и гефилте фиш,он никогда не любил.Но,скажу без ложной скромности,эти блюда в моем исполнении он просто обажает!
    Итак,мой "самый правильный"рецепт гехакте геринг:
    3 ,разделанные на филе, сельди
    2 вареных яйца
    1 большое кислое яблоко
    2 небольшие луковицы
    Лимонный сок
    Черный молотый перец,кориандр,щепотка сахара
    Одну луковицу порезать и поджарить на растительном масле до золотисто-коричневого цвета,добавить маленькую щепотку сахара.
    Все остальные ингредиенты вместе с остывшим жареным луком пропустить через мясорубку с мелкой решеткой,добавить по вкусу лимонный сок,перец и обязательно немного молотого кориандра-он оттенит и подчеркнет вкус селедки.
    Подавать на поджаренном черном хлебе!И чтоб вы все мне были здоровы!

    фаршмак

    Задайте свой вопрос

    class="uForm uComForm">
    avatar
    Простой заказ товара Документы на товар Доставка по всему миру! Всегда на связи 24/7
    Красная нить

    Мы предлагаем вашему вниманию только оригинальные израильские товары высокого качества: традиционные еврейские украшения и предметы быта, продукты питания и косметические средства.

    Контакты

    Телефон: +7(929)629-51-29, Роман
    Почта: sgula.contacts@gmail.com
    Адрес: 125481, Россия, г. Москва, ул. Фомичевой, д.14

    Мой аккаунт
    Я принимаю Яндекс.Деньги
    Данные вашей оплаты защищены по международному стандарту PCI DSS
    Внимание! Сайт не является публичной офертой, вся информация носит справочный характер. Все условия заказа уточняются с менеджером. Вся информация на сайте имеет ознакомительный характер и не является рекомендацией по любому поводу нужно советоваться со специалистом или врачем.