Кошерная соль (крупный помол)

Соль Мёртвого моря King David, крупный помол, 500 г. Кошерно на Песах

Привезенная со святой земли Израиля, соль Мертвого моря по праву считается одной из лучших пищевых солей на планете и является прекрасной, более полезной альтернативой обычной поваренной соли.

Уникальный природный состав и прекрасные вкусовые качества делают морскую соль King David незаменимым ингредиентом на каждой кухне.

Соль крупного помола идеально подходит для приготовления первых и вторых блюд.

Применение кошерной соли

Согласно еврейскому закону не всякое мясо разрешено в пищу еврею. Кошерное животное должно быть умерщвлено по специальной процедуре, называемой шхита. После окончательной остановки всех биологических процессов в теле животного его разделывают крупными частями и промывают водой. После чего надо удалить всю кровь из мяса, так как кровь запрещена евреям в пищу.

Крупнозернистую соль равномерно насыпают по всей поверхности мяса внутри и снаружи и оставляют на продолжительное время. Соль вытягивает кровь из мяса. Эта процедура называется высаливание. Мясо промывают и повторяют высаливание до появления светло-розового оттенка воды при промывке мяса. Процедура высаливания с обычной столовой солью не проводится. Только особая крупнозернистая соль получила название «кошерная соль».